ビールがすすむ君

こんにちは!ナナクサワークスのすずしろです。

私自身ロックショア釣行がとても好きでよく釣りに行きます。

青物から根魚までをやるのですが、それぞれに楽しさがあって何日でも釣りできそうな気持になりますよね!今回はそんなロックショアで釣れる根魚についてのおつみまみを紹介していきたいと思います。

 

皮煎餅


根魚現地調達
お好みの塩適量
  1. 油を180度程度で余熱しておく
  2. 根魚の体表についている粘着きをたわし等で綺麗に洗い流す
  3. キッチンペーパーで軽く水気をとる
  4. 皮をすき引きする
  5. すき引きした皮を1で余熱しておいた油で鱗が立つ程度に揚げる
  6. 油を切った5に塩をまぶす
  7. 完成

このレシピですが、とても簡単にできてとても美味しいですし、とにかくお酒が進む進む…(笑) もしよかったらぜひ作ってみてくださいね!

すずしろ

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